מזונות על

stripSuperfood

מזונות על

מזונות על הוא כינוי לקטגוריה של צמחי ועישבי מאכל שהצפיפות התזונתית שלהם יוצאת דופן, והם נחשבים למזון ותרופה גם יחד.
מזונות ייחודיים אלו היוו לאורך אלפי שנים חלק מתזונה המסורתית ברחבי העולם, ובחברות ילידיות מסויימות – אף החלק העיקרי.

להמשך קריאה...

כדי להבין את תרומתם התזונתית היחודית, נרחיב מעט את היריעה בנוגע לחילוף החומרים האנושי:
גוף האדם משתמש ב – 102 מינרלים שונים ו- 20 חומצות אמינו שונות לבניית תאים, רקמות ומערכות.
את אבני הבניין הללו הוא משיג דרך התזונה.
המזון המתועש שהינו אורח מצוי ברוב המטבחים המערביים, עשיר בקלוריות, סוכרים ושומנים, אך דל במינרלים ובחלבונים שלמים.
מסתבר כיום, שרוב המגפות המודרניות הינן תוצאה של תת תזונה – מחסור בחומרי בנין המתבטא בתיפקוד ירוד של מערכת החיסון, ההורמונים, הלב, הדם והמוח.
יחודם של מזונות העל הוא בכך שהם מכילים מגוון רחב מהרכיבים התזונתיים הדרושים לגוף – הם בעלי תכולה גבוהה מאד של מינרלים שונים וחלבונים שלמים המכילים חומצות אמינו חיוניות (כאלו שהגוף לא יודע לבנות בעצמו).
רובם עשירים מאד גם באנטי אוקסידנטים, ויטמינים, אינזימים וחומצות שומן חיוניות, והם מהווים בעצם תוספי מזון טבעיים אחת המתנות של העידן המודרני היא האפשרות שלנו להעשיר את התזונה שלנו ברכיבים מכל קצוות תבל, ולהינות מקקאו הגדל בקוסטה ריקה, שמן קוקוס מסרי לנקה, אסאי מיערות הגשם של ברזיל או גוג׳י בריז מההימאליה.
כיוון שהם משקמים את מאגרי אבני הבנין של הגוף, יש לצריכת מזונות על השפעה מיטיבה ומוכחת על מגוון מערכות בגוף, ובראש ובראשונה מערכת החיסון, והיא מסייעת בהאטת תהליכי הזדקנות ובכללם מניעת מחלות לב, סרטן, סכרת, ומחלות ניווניות.
אין הגדרה מדעית או אפילו מוסכמה לגבי מי הם המזונות הנכללים בקטגורית מזונות העל, אך מקובל לחשוב עליהם במונחים של ״השקעה טובה״ – מינון קטן כמו חופן גוג׳י בריז או כף זרעי צ׳יה ליום עשוי לחולל שינוי מרחיק לכת בגופנו.
תזונאים ממליצים להוסיף מזונות על לתפריט משתי סיבות -
השדרוג המיידי של מלאות התזונה משפיע מיד על חיוניות הגוף
קל להוסיף את מזונות העל לתפריט הקיים בצורת חטיפים ושייקים, מבלי לשנות דבר חוץ מזה כאשר מתחילים לצרוך מזונות על הגוף סופג כל כך הרבה ערכים תזונתיים כך שהתשוקה למזון תעשייתי ומעובד, ואכילת יתר – הנובעות מחולשה – מתחילות להתפוגג.
בהדרגה השיפור במטבוליזם, בעיכול ובחיות הגוף כולו גורמת לאדם לחפש את השינוי הבריא הבא בתזונה שלו – עצם הוספת מזונות העל לתפריט מסייעת לייצר תנופת שינוי לכיוון תזונה בריאה יותר והיא מתאימה לאורח החיים המהיר – בשייק בוקר אחד ניתן להזין את הגוף בכל אבני הבנין הנחוצות לו.
אחד האנשים שפועל נמרצות להרחבת התודעה בנוגע לפוטנציאל העצום של מזונות העל, הוא דייויד ״אבוקדו״ וולף שבשנת 2009 פרסם ספר בשם:

״Superfoods – The Food and the Medicine of the Future״

(התפרסם בעיברית בשנת 2013 תחת אותו שם), המהווה מקור השראה לתזונאים הוליסטים ברחבי העולם, ומייחסים לו את הטבעת המושג ״מזונות על״ בתודעה.

מתוך הספר:
“שחר חדש מפציע על עולם התזונה. פוטנציאל התזונה שלנו מדביק, סוף סוף, את הטכנולוגיה שלנו. התחבורה, התקשורת, המחשבים והידע המתרחב אודות תזונה, מאפשרים לנו גישה למוצרי מזון מדהימים, מרחבי הפלנטה, באופן שעד כה היה בלתי אפשרי או פשוט בלתי ידוע.

מי הם בעצם מזונות העל?
רשימה חלקית של מזונות על תכלול למשל: פולי קקאו, שמן קוקוס, שמן וזרעי המפ, גרגרי אסאי, אצת ספירולינה, מיץ עשב חיטה, אבקת מאקה, ג׳ל אלו-ורה, גוג׳י בריז, זרעי צ׳יה, ופרי הנוני.
לכל שוחר תזונה רשימה משלו למיהם בעשירייה הפותחת של מזונות העל מבחינתו, ותוכלו למצוא רשימות קצרות וארוכות של מזונות על וסגולותיהם ברחבי הרשת.

להלן כמה לינקים מומלצים:

אומינה – מה זה סופרפוד

eatwell – סופר פוד עסקה משתלמת

eatwell – מזון על, מזון העתיד

מתכונים עם מזונות על:

eatwell – מזונות על מרחבי תבל

מטפלים

eatwell – מזונות על

bodyflow

אנחנו מביאים כרגע לישראל שמן קוקוס מלא בכבישה קרה המופק בסרי לנקה מאגוזים בקליפתם על ידי משפחת ברונר.
אנחנו תרים כל העת אחר מזונות על נוספים ברחבי העולם שאיכותם ותהליך הפקתם עומדים בסטנדרטים שאנחנו שואפים אליהם.
בימים אלו אנחנו בודקים את האפשרות לייבא מוצרי קקאו חי ממרכז אמריקה.
מדי פעם אנחנו מקבלים משלוחים ניסיוניים של מוצרים אותם אנחנו מפיצים דרך מטפלים ותזונאים הוליסטיים הנמצאים איתנו בקשר.
אם הנכם מעוניינים להתנסות במוצרים אלו אתם מוזמנים לעקב אחר העידכונים באתר או להרשם לדף הפייסבוק שלנו.

מוצרים

שמן קוקוס 1 ליטר

שמן קוקוס 350 מ”ל

 

 

  • hempOil
  • cacoa-bean
  • mask
  • dry
  • cacoa
  • nibs
  • frotti
  • dry
  • ageva330
  • ageva600
  • hempOilPreview
  • cocaPreview
  • coconutPreview
  • agevaPreview
  • agave-330-600
  • chocolate
  • hemp-oil-350-500
  • coconut-oil-250-500
  • coconut-500
  • coconut-250